すっぱ〜いフォーが食べたい
なんだかとても「すっぱ〜いフォー」が食べたいと思って、ライム汁たっぷりのフォーを作って見ました。
鶏ガラパウダー 大さじ2
塩胡椒...少々
ライム... 1個
鶏胸肉...食べたい分
パクチー...少々
しょうが...小さな塊
結果は大成功
すっぱいだけのフォーになりました”笑
鶏ガラスープやごま油をもう少し足したら美味しそうです。
焼きそばが食べたい
焼きそばが食べたい気がする
即席めんのアレもなかなか見つからない、焼きそばのソースってそもそも粉末じゃなかったら液体のソースを使えばいいのかもわからない。
ソースを買うなんて尚更悩むから、とりあえず塩焼きそば...ではイマイチだったのでしょうゆ焼きそば
麺はパスタで代用
というより茹でたのを冷凍して、再解凍したら麺がコシを失っていたので使った。
パスタ...1人前
キャベツ(千切り野菜)
玉ねぎ...小玉1個
マッシュルーム...1つ
しょうゆ...大さじ3
鷹の爪...少々
ごま...少々
あの甘辛感じを再現したかったけど、難しい。きっと砂糖か何かを少し入れればいいのかもしれないけど、甘すぎるのも嫌だし。
日清の焼きそばが食べたい‼︎
初めてのピーカンナッツパイ
ピーカンナッツパイ
たぶん生まれて初めて食べた。濃厚な黒糖とシロップでマリネされたピーカンナッツがパイに乗っている。しばしばした？ちょっと苦いピーカンナッツが甘いシロップで大変身してる。
ピーカンナッツなんてあんまり馴染みがなかったけど、カナダに来てから胡桃(ウォールナッツ)は全然見ないのに、ピーカンナッツはどこにでもある。
働いてるお店で売ってるヌガーをピーカンナッツでコーティングしたお菓子を見てwhere does it from ?って聞いてきたおじさんがいて、「バンフのファッジェリーからです。」と答えたところ「いやいや、ピーカンナッツのことだよ」って。知らないな〜と思ったらおじさんはアメリカのジョージア州から来ててピーカンナッツを育ててるんだって！
あまりにも想像つかなくて、ピーカンナッツってどうやってなるの？どんな実なの？と聞いてみて初めて木になること、ピスタチオみたいに薄い皮に包まれてることを知った。
長細くて不思議なカタチ
骨付き肉をなんとかして食べたい
骨つきチキンを買った
イエローカレーかトマト煮込みを作ってほろほろに煮込みたかったけど、今週はお料理する気分ではなくて、持て余していた骨つきチキン。
そろそろ食べなきゃと思って生姜と醤油につけて自然解凍したものを油で２０分くらいあげた。見た目がグロッキーだけど味は美味し買った。こちらではよくチキンウィングス（手羽先チキン）を食べる機会があるのですが濃いソースにつけてあったり、ただ揚げただけだったり味付けがかなり極端。しかも手がベタベタになる。
その点、骨つきチキンならなんとかナイフとフォークで食べれるからいいかな。
これは骨付き肉 だけど、カナダに来てからよくchicken wingをお店で食べる。 手がベタベタになるからビニール手袋をして食べたいって子もいれば、溶けたビニールは有害だから手袋なんてしちゃダメ！っていう子もいて、おもしろいなって思った。
メニューが色々あったから是非今度は違う味で作ってみたい。
Honey Chicken
Solt & Pepper
BBQ Source
Spicy
家でコーヒーが飲みたい
コーヒーが飲みたい
インスタントではなくて豆のコーヒーが飲みたいから
家にあったコーヒーを飲んでみることに
Melitta deluxe mudium dark roast
お湯を沸かしてフィルターで濾すとなんだか薄い気がして鍋に直接入れてみることに。どこかの国にに出した珈琲ってあるじゃない？トルコ珈琲のことだけど。そんな風に作ってもいいのかなと思い、鍋出し式で珈琲を淹れる
沸騰したお湯にコーヒー豆を３スプーンぐらい入れて
火を止めて１分ぐらい待って
再利用可能なフィルターを使って濾してます。
超カナダ愛を感じるマグカップでいただく
働いているお店で売ってるTHE FUGERY BANFF のGrizzly Bear Claw チョコレートとの相性がすごくいい！だからお客さんにも「これ。私のお気に入りなの。今朝もコーヒーと一緒に食べたんだけど相性抜群だよ！」ってすすめてる。ブルームしてたり割れてたりするけどめちゃ売れる。すぐ食べるからそんなの関係ないんだろうね。
オススメして売れるとすごく嬉しい。
甘くて美味しいから誘惑して
ちょっとごめんねっとも思う。笑
